2013年12月30日星期一

谁是47%?

现在物价飙涨,人人其实很想找出谁是哪47%?

或许,找到不用骂他们,只需问他们怕了没?

当人人开源节流,应付通胀?

你纳吉还敢说内需?

开源节流,经济还会持续多大的增长?一大问号!

没有最笨,只有更笨!

移民论,是霸道叫人家滚!

木星也通膨论,是胡说八道,木星没人哪里会通膨?

再来一个人民也支持起价!真是睁着眼睛说瞎话。
 
赤裸裸,表现巫统的硬道理,就是没有道理。唉!没有最笨,只有更笨!

2013年12月29日星期日

再思考反人民

仔细想,腐败政府是在反人民,就算有民选机制却未必被更替。

里头缺乏有利因素,政权腐败的背后是由于一无法被制衡,二腐败依附在既得利益,三缺乏有效机制去防止腐败。

从问题产生到衍生,我们看到反人民的政府。思考为什么他们敢反人民?如何反人民?人民被反,为什么没有知觉?当人民在压迫与不合理状态,他们呈现什么姿态?

长期陷入如此的政治泥沼。如果不懂痛定思痛,单靠换人是没有用的,至少在问题上,同样的思维模式与问题残留在同样的腐败体系。

权力的过度集中是造成外在的制衡无效。

这是核心问题之一,如果你可以达到半数的议席,但是同理却可以依据权力的集中实行他们所要的,垄断或榨取,短见的政客如果不担心,由于没有有效与完整监督的法律,甚至贪腐的认知只是停留在什么是贪污,就是用既得的权力或物品去交换钱,不是钱难道就不是贪污?以权徇私,难道就不是贪腐?以公共利益换取选票难道就不是贪腐?为什么没有明文,抑或有明文却没有人遭受对付。

这些都是权力的过度集中是造成外在的制衡无效的表现。

再者,政治腐败是由于一群人依附在政体上享受公共利益带来的方便与好处,这些诚如党机器架构在国家资源分配上,当然这些容易带来一群找好坑的家伙;他们投机取巧,得到好处就见风使舵。

再者,要根治问题,一是人格与道德塑造;问题却在于整个社会环境的体态是腐败,我们通过谁都假,除非与过去习惯一刀切。

要狠狠改变恶心,就必须一诺千金,要一诺千金就好奉行严谨的执法态度,要严谨的执法态度,就必须贯彻法治与法律不存在暧昧或模糊。

整个文化习惯要改变,出现迂回与不鼓励真正或和谐化,都必须被围堵。

整个社会如果停留在损及自己利益,就唉声叹气,没有分配到好处就觉得不公平,生活潦倒才觉得制度有问题,这些是个人问题,更是个人态度与认知出现落差,并不一定是贪腐造成。

要更好的环境,正确建立在维护公道,公正;反人民最大原则,就是牺牲公共利益成全私己。避免成就官的私心还是民的私心,其实一样是错误的。

法儒

格物致知是儒学精神,也就是要求人们亲历其事,亲操其物,即物穷理,增长见识。把时理弄懂!这些都是儒学精神。

我是要大家搞清楚儒家是“格物、致知、诚意、正心、修身、齐家、治国、平天下”,从自省,自我完善而贯彻。不然,谈了数千年,得个讲字!

西方 法学是法治,连法律概念也是抽象的,中国执行的法家谈的是“以法治国”的“法治”而闻名,而且提出了一整套的理论和方法。美国法学专家写的《法律的历程》 说的很清楚,如何优越之有?难道你指的是法律条文?如果是,我用“世事变而行道异也。”,驳斥有完善法制的说法。

孔子喜欢援引古代权威周文王和周公来支持 自己的学说,却没有应世变革与新化。这就是缺陷,时代在变,但是你前一句以前,后一句法古。时代巨轮在变,问题是儒生因迂腐不在变,儒学应为世人所用,是 一种类宗教的做法,却刻板没系统不科学,如斯的障碍才是我强调变革与需正本清源的思考。

反观法家为什么给中华人民共和国开国所推崇,不外乎,汉人习惯不守 规矩,儒化强调表面的观感,透过人人如此我亦如此,所以根本无从用儒学来教化。

韩非子补充道:“夫圣人之治国,不恃人之为吾善也,而用其不得为非也。恃人 之为吾善也,境内不什数;用人不得为非,一国可使齐。为治者用众而舍寡,故不务德而务法。”圣人治国,不是要人人为善,而使人人不作恶,国家便能太平。

韩非子曾对守株待兔的故事做了评价:今欲以先王之政,治当世之民,皆守株之类也。“是以圣人不期修古,不法常可,论世之事,因为之备。”

防止腐败

要防止人的腐败,一是强化智慧素质,二是强调人品素质。

这些属于个人,修养,历练与大环境。

要防止官的贪腐,一是确立监制,二是确立官职带来的自律。

属于官与官必须依据相对位置,有不对等的监控,诸如职能与职务规范的清晰说明,有群体中不安定因素存在。

过于强调和谐,其实里头的异议被牺牲,面对不合理也变成不表态。

要防止群体或社会类型的腐败,一树立辩证文化,二是抗拒护佑,三避免社会迂腐与普遍现象蚕食反腐败力量。

群体对立,并不一定是坏事情;鼓励竞争建立在透明与公开,自然需要减少社会攀关系,习惯拉拢,搞小动作等。

个人的人品与职能地位将导致集体群体陷入组织机能的失调;不必要出现干涉与听命服从,伴随潜规则,当然国家也因而遭到腐败所杀伤

2013年12月28日星期六

政治下的正确

“政治”似选择穿衣服的动作,有些衣服适合你,有些不适合,可能有衣服而你没有的选择,却不保证没适合你的衣服。

政治制度诸如民选政府,集体领导或社会主义等似要你穿衣服的规矩,可能要你如何穿,穿多少;民选机制,等同你可以不要穿,不要投票。

我说的就是穿衣是正确,当然你可以不穿少穿或多穿等,这是你观感与选项。我不否认大热天有人想不穿衣服,但穿衣可在寒冷时候达到保暖,是基础,是需求,是正确。

正确,不属于我说就是,而是你思考后觉得正确才是。

电视出现怪叔叔说:“没柴油不如让柴油大起!”

电视播出一些人说,以期没有柴油供应,不如让柴油大起!听起来,难道与以期付三百元罚单,不如给咖啡钱。道理一样样!

他们说因为没有柴油所以需要跑老远找柴油,倒不如让柴油起价,会更经济。

他们相信是柴油太便宜,所以走私造成没柴油。

政府无法确保供应正常,是政府的错。 

谁干的好事情?造成没柴油就可以起,那不就短缺,就成涨价的理由,好笨!

为什么没足够柴油供应?政府执法不力,赞同起油价的不敢怪!连电视访问也找怪叔叔!厉害的政府…哈哈哈哈

狗屎还是狗屎,不改变。你还是在茅坑上!

你反对不合理,不代表事情不因你而改变,而在问题需要被改变!

你不反对不合理,却把不合理合理化,更笨!

2013年12月27日星期五

像野狗的人与暴君

天底下最大昏君就是饿着人民的肚子,要他们帮自己守江山。
但为什么他们可以守住江山,因为有一种像野狗的人。
天底下有一种狗,就是野狗,表面上看它好像替人家守房子。
实际上,不过是屋子的主人丢些食物给它们吃,他们就忠心耿耿,以为是忠心的对象。
但,一家不把狗喂饱,只有一个原则就是谁枪到骨头,谁就不饿肚子。
如果笨蛋的野狗,除了吠,乱咬人或者对于丢些食物就认定人家是主人的笨狗,永远不懂自己其实可独立。
有一天被捉走,阉割,所谓的狗主人是不会理会的。
野狗,如此。
有些人却永远与野狗一样,却以为自己在弱肉强食的世界里头,只需要咬别人,而不是选择改变,避免如此的“暴君”继续存在。

最近,丧家犬突然怪责主人家多了些变种土犬,这些犬不但可以屁股操,更可以比主人更主人!
他们可以在自家门拉屎,挂的是比丧家犬更有主权的狗牌!
看到这写野狗现在才在门外乱吠,能做大事的时代,耀武扬威,欺负良民!
你想这样与这些狗儿,岂有在不听他们主人话,还有价值?有人相信吗?

重点不在于狗,或野狗或走狗,而是认清改变不了事实,只有改变自己不当条狗!
停留在外围组织,或还想靠这些暴政外围组织,倒不如清醒知道自己不但咬不到骨头,反而只是笨到去抢骨头。
是人,做人,依靠自己创造命运。
为什么当条狗给人愚弄把玩?

如此“大优惠”,告诉你没起价已是最好的!

特价:降一仙,四舍五入等于没降!

这个年头找吃困难,物价不起已经是优惠大家了?

原来已经

是Promosi Hebat!!
 
(图片来自友人)
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2013年12月23日星期一

汉都亚不是汉人

“汉”姓多是维吾尔人。其实元后明朝穆斯林满天下,是清朝满人统治后,趋向集中在某些地方,诸如新疆。

如果你说汉都亚是汉丽宝的后代,可能性不大。因为郑和确实第一次下南洋的时间是1402年,那时候没经过马六甲。而和番汉丽宝公主南嫁是比较后期的事情。依据历史证明的时段,汉都亚在敦霹雳任内出任水师提督,也就是海军总司令。

汉都亚如果是华人穆斯林是不出奇的。因为郑和下南洋携带的人口过万,还鼓励华人穆斯林与当地人同婚。但,汉都亚是汉人的可能更低。汉,不是汉姓。

“云南大学国际关系学院院长肖宪博士认为,郑和下西洋极大地推动了伊斯兰教在东南亚海岛地区的发展和传播。郑和第一次航行时在苏门答腊南部的旧港(巨港)建立了华人穆斯林社区,郑和在爪哇鼓励当地华人穆斯林与当地人通婚等,都促进了伊斯兰教在当地的传播并为其在东南亚地区更大范围的传播打下了基础。此外,郑和在马六甲的外交活动,还促成了马六甲第一位君主拜里迷苏剌在1411年亲率使团访问中国之后,继位者改信伊斯兰教。而强大的马六甲穆斯林王国兴起后,加速了伊斯兰教在整个东南亚的传播。 ”

对于马六甲而言,缺乏语文与文化水平,崇尚印度化,如果因继续印度化,印度的渗透发展必然成为明朝的大威胁。

可以说,马来纪年仍使用古印度文人记载文体,而《明史》经历异族统治,高压与文字狱,删增甚至焚除,多不胜数。

郑和下西洋前其实明朝与远东的穆斯林商人,关系很好,当时在印度洋一带,郑和与回教政治势力关系是密切的。《明史·西域传》记载“元时,回回遍天下”。明朝初期并不锁海,反倒鼓励海运,大概明白除了可以在敌人后方安置分散的力量(制衡印度与印度化(影响力)),其二是海上贸易破除单靠艰难的“丝绸之路”,三郑和的身份与受明朝皇帝的重视,最终才出现多次下西洋的记录。四华人穆斯林在1402年就开始散布与通婚等。

这些历史事迹由于在后期明朝采取锁国,再经历清朝政府修订史书;部分明史必须经由谨慎处理,资料才得以保存。一些方志与有实用航海价值的书籍,诸如马欢著的《灜涯胜览》、费信著的《星槎胜览》、巩珍著的《西洋番国志》比较清楚记录当时南洋(也就是郑和下西洋)的情节。

问题是马来人如此定义?如何界定?如果是,明朝就留在马来半岛的华人穆斯林,又或者通婚;在今天看来会不算是马来人?

2013年12月22日星期日

纳吉说马华需要伟哥,严重侮辱女性!

伟哥,是什么东西?春药。

更贴切说,是治疗阳痿,不能行房;拥有勃起功能障碍以及早泄问题的春药。

纳吉把马华当什么?

一个政党需要春药?一个什么样的政党给代表一国的领袖亵玩成如此的“字眼”。

一个政党被当成“企街的”,抑或提供“性服务”的对象,又或者开“黄笑话”的对象。

马华号称代表华社,竟然被一国的“首相”“整”成“性爱”,说到如此难堪的字眼,完全无视一个政党拥有女性的处境,立场与尊严!

在纳吉眼中,马华只需要伟哥?多下衰马来西亚华人的一番话;如此的字眼贻笑大方,马华因此不能再代表华社,请发言的纳吉自重,不要侮辱他党。(马华虽不济,但身为首相纳吉也要识大体,与尊重女性。)



2013年12月21日星期六

恭喜尿味党!贺喜尿味。

恭喜尿味党!贺喜尿味。

整个和平饭店,几时才不要百万政党,是时候肃清乱党,睡觉党员,又或者谈谈尿味对于这次下一步是如何有主见?

是如此的菜单,却未必菜味!

以为不再菜了!却如此的菜式中味(中委)一大盘。

如果没方向,不用盐来盐去(颜:缘来缘去),也不用“像菜”不向菜(蔡),不懂是腌菜还是咸菜配,不吃也得吃,不杀鸡只有吃“斋”,开善堂。

逢高跪,遇低踩!剩“下”“菜(蔡)里(李)喝(何)粥(周)”,吃稀(屎)饭!

听阿jib说话(和平饭店版本)

听阿jib说话,个个变傻瓜,菜单一样样,有什么变化?
听阿jib的话,竞选是骗话,成绩都一样,干脆安排啦!

和平饭店....尿味相投,菜里喝粥!

如果颜炳寿当选

我还是觉得他(颜炳寿)当选,只是虚位马华总会长,因为票肯定是蔡派给的,然后在数年后,儿子就准备当总会长。

如果真是颜炳寿目前的政治势力,有真本事就与蔡派一刀切,那时候就清楚有多少属于他的票?

有趣的是,廖中莱再怎样软,得票靠自己也就是“廖派”,翁诗杰再困难也要战,得票就是希望别人给他一个机会,全靠自己的。

可是,“蔡亮”派打着的旗帜是谁赢归谁,但必须全选他的人选;而颜炳寿呢?一开始就邀约“林祥才”结盟,有趣的两个人从来没有敢一起坐,一起竞选。

所幸,蔡细历一直帮他站台!甚至说了那么一句:“不看好,没怎样!我,蔡细历从来没有输过的。”

三国演义,好戏上演,谁是曹操?“挟“天子”,以令诸侯?”

味道特浓郁!

哈哈哈,纳吉在巫统是资深元老,二十几岁就当国会议员,又是首相,又是国阵主席。
颜炳寿当马华总会长,矮巫统三代,又不是国会议员。当部长还必须受纳吉委任,才算有资格,走后门当部长啊!
谈什么对等?HOW?

2013年12月20日星期五

蔡细历还以为自己在竞选噢!

“哦,报章……我每一次竞选,华文报章都没有看好小弟,但每一战我都胜。”

老蔡,还以为是自己“每一战都胜”!

哈哈哈哈。。蔡细历还以为自己在竞选噢!

http://www.malaysiakini.com/news/249882

蔡细历在今晚团结宴前现身马华大厦三春礼堂外,询及如何看待廖中莱目前被指处于上风时,他反问记者:“请问你(记者)是怎样判断他(廖中莱)占上风?”

当记者表示是根据中文媒体的猜测时,蔡细历点点头回应:“哦,报章……我每一次竞选,华文报章都没有看好小弟,但每一战我都胜。”

不拒绝穿党服的人进的餐厅,有什么特别?

有些行为不是博宣传的,诸如拒绝穿马华党服的人进的餐厅。他贴出如此的公告,是准备牺牲自己。

现在,很搞笑跑出“无厘头”不拒绝穿马华党服的人进的餐厅。

不拒绝,有什么特别?全天下有人说我今生今世“不吃饭”,特别。但是他们说自己今生今世“吃饭”,是什么奇特的东东?

抗衡?

是很多人不喜欢,还是太多人已经觉得有必要?又或者许多餐厅是如此,需要
不拒绝穿马华党服的人进的餐厅来抗衡?

想起来,十分搞笑,博宣传,只有“低桩”手法。好像喊那么一句“我爸爸是男人”。觉得很无知,搞笑,特别帮你们宣传!

2013年12月19日星期四

巴生火锅比肉骨茶还多!

说到火锅,巴生新派旧派都有。心派讲究养生锅,粥底锅;想吃什么样的火锅,看来巴生是最齐全的,你可以从巴生的新镇(bandar baru),百家利花园,市区,吃到setia alam(可以夸张到所有商业区都有火锅店,唯一一个就是Ambang Botanic靠近GM除外,因为新店还没开完),你可以从巴生南区吃到巴生港口,还可以找到名店的老店。

更可怕的就是火锅店在巴生做生意,是很特色的,这边叫XX好,那边叫YY好;总之什么牌子,味道,还是特色,只有很想在巴生当火锅探险队的你们,可以吃到最传统,也就是店面自己汤底的。也可以吃到麻辣,泰式的,更可以夸张到什么创意的,宽松都搬到巴生;什么创意吃法,冰淇淋锅,也好几家有。

不过,这些特色就是家家的绝活,要来巴生吃你们爽的火锅,一是多摸索,二是多做资料调查。

火锅,已经不只是三吃,烤煎煮,更有人搭配活虾,卖新鲜;吃海风味!

你想如果聪明的商家在看得到海的地方,吃海产是多么原汁原味。

当然巴生,出名是海鲜;今年不断有巴生人抱怨外来者吃贵了!问题是火锅却没有人嫌是价钱问题;经济有经济的吃法,也有经济的选择。

火锅,来到巴生与台湾一样有人搞个人火锅;也有台式,港式!

巴生人还把吃法变成叫吃碌碌(福建话),也就是涮涮;烫烫;有出名的流动档口的,有固定档口的,更有外州来这里用他们特色抢滩的!

很夸张,巴生的火锅数目,目前是比肉骨茶多;很多人是diam-diam,不出声!因为没关系啦!

火锅又怎样,来到巴生火锅也可以变成“肉骨茶”锅。

想更认识巴生可到面子书:

Kelang巴生


https://www.facebook.com/kelangpasang

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部分介绍:

想找最传统与古早的,可以到巴生百家利找文华火锅店;附近还有几家老店。想吃古早味道,还可搭配甜酱,satay花生酱,酸柑辣椒酱和sambal酱,巴生市区也有。

巴生 THE STORE后面附近的一排里面。也就是老巴生人说的国泰戏院后边的小贩档,非常经济实惠。(如果还不懂,就是巴生出名的海南咖哩饭老店那边)

http://shermaine-suetmun.blogspot.com/2011/10/blog-post_23.html


摩登沙爹碌碌 MODERN SATAY LOK LOK(巴生也有在botanic)

海船港式火锅 Hai Chuan Steamboat Restaurant, Bukit Tinggi Klang ( Bukit Tinggi 2)

http://www.pasanglang.com/?c=food&id=765


火锅三吃(吃活海鲜)的88 火锅
http://www.bangsarbabe.com/2010/09/eighty-eight-bbq-steamboat-restaurant-klang.html 

冰淇淋火锅

http://www.chenchenho.com/


好家乡火锅世家 Home town Steamboat @ Bukit Tinggi http://xiaomin29.blogspot.com/2013/09/home-town-steamboat-bukit-tinggi.html   

天香回味台湾火锅店 Tian Xiang Hui Wei @ Ambang Botanic, Klang  

http://dannydar.blogspot.com/2011/06/tian-xiang-hui-wei-ambang-botanic-klang.html 

2013年12月17日星期二

是你被人玩!

如果你认定我说马华,也行!他们现在党选,谁当选改变不了马华。因为马华身为国阵一员,根本没有作为。

说行动党也对,他们鼓催崇拜领袖;或任何其他的政党,如民政,巫统。

他们给你什么?“愚民”。

我可以很坦白说,任何给你好处,做表面功夫的治理国家的方式,都是“愚民”。民联或国阵做,都是。

我针对“选民”。你期待政党或政治人物去替你做一些事情,回头看。

他们答应你做,却不做。

他们没答应你如此做。

甚至,应该是你要求他去做。只有选民认清自己角色,就好比别相信政治人物,而用你知识,系统与科学,甚至建立机制的让政治操作。

但,选民如果仍一窝蜂,崇拜或盲从。cari论坛的课题是开不完的,象你要求的“议题”是什么?管理员,可以天天新鲜,我要弄话题,一天就无数个。看到都烦,重复也不解决问题的。

我们选民态度不改。他们改什么?我们选民素质够好,他们还当政棍?还是扮神棍?神棍可油锅,很威水。谁都可以!真的是能力吗?真的是神迹吗?

不是。

是你被人玩!

前世今生,当马哈迪遇到阿都拉

整天讲历史是很“显”啦!

可能很多人的历史是死背的。但是巴生战争的历史,你应该活记!

我说书一下,你可以幻想成不那么浪漫的非爱情故事,当然我没有说他们是断背。

只是没想到那么巧!前世今生。

你读到巴生历史,放大一点看叫雪兰莪战争也对!

是和华人有点关系,也对。叶亚来与他的死敌张昌,你可以想象成张三李四;因为输了,什么也一袋清光!

他们不是主角。

马哈迪与阿都拉才是。

可能 Kubang Pasu的马哈迪很不喜欢读历史,偏偏Kubang Pasu就有马哈迪克星,Tengku Kudin东姑古丁的城堡。克死马哈迪,就出现几百年历史的建筑,长树长野草。也不理会!

前世:拉惹马哈迪在巴生的城堡与拉惹阿都拉,抢餐饱的。
最终拉惹马哈迪输给拉惹阿都拉,也叫“内战”。

无独有偶:

今世:前首相马哈迪遇到前首相阿都拉,最终首相马哈迪把位置让给首相阿都拉,嘴巴还碎碎念,最终巫统内部也“内战”。


提到夺取Raja Mahadi城堡的Tengku Kudin东姑古丁。他的古堡在吉打州!

如果有那边旅游或当地人,兴趣的化可以找找看。

在以前首相马哈迪的选区Majlis Daerah Kubang Pasu,就这样废置那么多年,哎呀!

说他们不重视历史,一点也不假

http://mdyusup.blogspot.com/2009/08/istana-tunku-kudin.html

2013年12月15日星期日

哪有神力,浸油锅?

知识战胜神迹,神棍无法存在。政棍也是同样的道理。

如果以为浸油锅,真的如此神气?

答案:看似是油,实际上加了醋和硼酸的。这只是物理原理。

醋的密度比较大,和油在一起会在底下,上面只会有一小层的油,从表面看我们认为是油,实际上是醋。

醋的沸点又比较低,等它沸腾的时候温度也很低,看似已经滚滚油锅实际上至是沸腾的醋。

同理:我们以为如何或依靠谁来解决问题。首先需明白事理的关键,而不是希望或交托谁就以为做足了!欺名盗世存在,只是很多人不明白事理。

马来西亚政治迷失乐园

或许,改朝换代给了朝野当权或在野的出现的就是机会。过于浓烈的个人派系,背后牵扯的是所属的利益团体。谁靠得近,谁掌权,就必然影响整个局势与盘面。

如此以握点控制线面的人事,必然出现更多的派系争执,草头精神自然牺牲政党利益,夺取政治优势。

如此铿锵有利的把自己人当对手,把大刀往自己党内的人开,而且是手不留情是最好的选择。

妥协与政治似乎水火不容。其实,政治妥协的本质即通过谈判、协商等非对抗手段求得争端冲突的缓和、平息以至最终解决。

选择对着干的政党,本身就是什么也没有。就是“拖”(拖人下水),“拉”(拉拢关系),“讥”(放暗箭)。

自己人还需要两年摆平自己人,那个人讲笑就好!讲真就是屁话!竞选最高职位讲如此的话,是天大笑话。

只证明自己很烂,还开口说自己的想法。笑死人啦!一个组织在还没有摆平前,是不用操作?

政党,本来谈的就是路线。也只有志同道合的人才可能在一起,怎么会变成“你死我活”?

怪哉,再怪,也是钱在做怪。

想找钱的人依附在政治上,在朝的如何强大,只有倒下前那一刻。饼是最大片的,所以贪婪的人也随着在失去在朝的转向在野。而且,出现的乱象,也不过是某些人懂得捞钱的法门,把政坛搞得乌烟瘴气!

很可悲的,政治永远在一群有特定议程的人在“玩”。政治也永远在玩“人气”,所谓人气也不过是在搞选举游戏,选举游戏有当权者的把门,也有外头叫嚣的不满。自然乱象丛生。

尤其是当权者的把门是力求自己屹立不倒,除非大家认定这领导人是累罪,否则不太容易滚蛋。但是还有把下边主要支持者喂饱的心态,结果搞得金钱政治。

任何局势,谁都一样。如果没有原则的人太多,自然政治就变成听话的,也就是谈好处说分配的。

如果派系林立是政治坏事?这也未必,如果人人抢不到,吃不饱,自然检举,自然会监督,必然想斗到对方。

这也是自然率。

不过,回头我们看到如此多的没原则的人。

为什么不把政治政治游戏健康起来?

如果政治只是捞钱或谁捞,你想改朝换代会有差别吗?

对于大多数人的好,在于政党。政党,必须有原则,立场鲜明,才会谈党格与党路线;没有谈党格与党路线的政党本来就是最糟糕的。

因为他们根本不知道如何透过这些原则,安抚下边,他们也不懂政治的微妙,不在钱而在权;当你有权后,你自然不在意钱,而在意名。

如果真是懂得沽名钓誉,其实不算最糟糕。

更糟糕的局势,是名节也不要;非要觉得自己错了也没有问题。

谈什么政见,其实有政党的人,谈的是落实党的路线的政见。

如果阿狗阿猫党的政见,空洞无物,言之乏物,眼高手低或者如何做也没有规划,如何规划也没有想法,如此的政党是烂之又烂。

为什么马来西亚政治像迷失乐园?政客不过是侏罗记时代的恐龙,人民不过是底下的弱势。

聪明一点的人,一至少让派系对立,而吃不到。更理想就是要他们提出有建设可落实政治看法,并且要他们不只是谈而必须做。

万般皆空

你的思维停留在过程,描述的自然是现象。

面对现实,探索人的本质,表象只是选项,只是帮助你认清事实的工具。

我们无需在现象前,觉得适应不良,只因你身在,感在;换个角度,把自己当局外人冲击从来没有,探索人的本质,表象可以带给你的观感与震撼,就像身莅音,声,色。

被左右,操控下,你得不到自我。

在懂得五蕴(色蕴、受蕴、想蕴、行蕴、识蕴)

外界的事物和内在的想法都是“空”,你不过只是在某个空间与角度看,不可能产生什么影响,也无需过于偏执与疯狂;否则,外人只给你帮助你认清事实,却一样选择毁灭你!

闻、修、思、证是法门,但别着了魔。

团结国人是内政部的责任

伊朗、伊拉克和叙利亚等都是我国的邦交国,如此炒作宗教课题,本身就是分化教徒。

团结国人是内政部的责任;负责管理内政的人倒过来,依据政治目的如此处理内政,不好!

2013年12月14日星期六

同样的问题,两边都犯

其实,同样的问题,两边都犯。

一边是神圣不可侵犯,质疑心中的神就万刀切,把票也赶走!

另一边是愚不可及,明明知道人家讨厌他,还招摇过市。一点好印象也没!还与人家骂架!蠢。

捧着一堆屎四处走,人家会欢迎你咩?

天下最笨蛋的人就是把不认同你的人当敌人;当把人惹毛了!

人家说,穿你党衣服的,对不起,不招待。



受欢迎与不受欢迎,不难区别。何必勉强!

还真有他的厚脸皮,说人家歧视他!

拜托啦!

有些人,不懂自己很讨人厌。

这不是学当年的外国人,说贱人与狗不能入。

是费事,看到这些阻碍视线,惹毛自己把火,把一天原本的好心情搞砸,把自己原本想轻松的心情,给破坏!

这也不是什么EQ低的问题,是看到标志着倒胃口的,当然有人有权抗议。

就像你以为捧着一堆屎四处走,人家会欢迎你咩?

要人家接受你,不是歧视你,换件衣服,把一堆屎拿掉,大家都比较好过,就这样。

少惹毛一个,变成不那么讨厌。

连人家不喜欢你的道理,就少如此形态的出现,至少人家不会那么讨厌你。

为什么蠢到鸡蛋碰石头?

2013年12月13日星期五

来拉屎就是来拉屎!

不祥之物,最终闹出人命!来拉屎就是来拉屎!

险些就没了的巴生光华独中的轶事

或许是华人饮水思源的关系,总觉得先人是伟大的。在小时候到巴生滨华的礼堂,总喜欢研究那边的旧照片,或许对了十几年,从小学到中学;到滨华旧礼堂要拆除的时候,心底非常难割舍。

在巴生许多独中,诸如华侨中学现在的滨华,巴生中华或巴生光华等的历史中,你会发现这号人物林笃水!

他的大名,除了在华教历史上赫赫有名。你如果到福建会馆,你也会发现他大名挂在礼堂。

对!那就是林笃水礼堂。

说真的,你如果想在网络找他的资料不好找!

他乐善好施,在巴生三四十年代是知名的侨领之一。

他曾任光华学校的副董事长!

还有件事可能不多人知道,他其实也是滨华前董事长已故林荔清的父亲。更是巴生福建会馆鲜少的父子曾经在会馆担任要职的一位。

但是,伟人之所以伟大,并不是他在每一刻做了伟大的事情。

而是伟人在关键时刻说了一些话,做了一些事情。

这故事,是从我爸爸一个独中教师也是光华校友,耳传的。

他说的是一段巴生光华中学轶事。

在1962年,光华中学赞助人大会接受改制。但是法律规定独中不得在国民型中学校舍上课。但,在后边几年由于学生不足,经费拮据。一些赞助人与董事主张停办光华独中。

原本商讨讨论续办问题,可是在黄琢齐董事长,国民型中学刘校长,学校书记都提早到后,林笃水,苏宜坚也到了!会议等到规定的时间后竟然出现没有人再来的尴尬局面。

董事长黄琢齐望着外边的细雨,说:“我想不会再有人出席了!我们还是把学校继续办下去吧!”

当时身为光华中学首任副董事长林笃水二话不说,只回答:“对,光华独中绝不能停办,有困难,大家想办法解决。”

就这样艰辛的苦撑,后来靠一位华校热心人林惠光加入。筹办新校舍,整个局势在1973年,光华独中才稍有起色。

回头看,今天如此多人涌进独中,还必须靠考试刷下学生来录取更好素质的。

当年,如果不是那一刻如此的坚持,这些人义无反顾;我们巴生不可能继续有四独中,而也就因为他们的坚持。

这些功劳,必须重新一提。

2013年12月12日星期四

1866年巴生战争与华工

目前,由于官方历史只记录比较简化成拉惹马哈迪与拉惹阿都拉的战争!

就在巴生,也各留一古迹,巴生市议会位置拉惹马哈迪堡垒与拉惹阿都拉仓库。各在河边!

但是都没提及华工,没说过叶亚来与他亲信,甚至整个华工,两大帮会是对立的,义兴与海山都沿着从霹雳拉律斗到雪兰莪。

也没说到叶亚来其实是战争有功,被受封的"吉隆坡王",这些都远比他受封为英殖民地甲必丹,其实当时整个吉隆坡行政权是落入叶亚来手中的。

而整场巴生战争要知道,网上找一找,都有!

只是一场有堡垒优势与粮库优势的战可以打数年之久!

可以从拉惹马哈迪最终从瓜雪败退,也证明当时他据守与支援他的不只是自己族人,还包含爪哇人,与叶亚来对立的帮会等。

在整场战争,有趣的是只提出巴生争战,没说过瓜拉雪兰莪的古战场位置在什么地方?

其实雪州当时派系林立。锡矿收入与亚答是统治者主要收入!拉惹马哈迪为什么不倾向于缴纳一部分收入进而结束这场战争?

道理应该没那么简单。英国人当时与荷兰人争夺拉律的矿产,常年累月的打下去,对华工没好处!

两派华工都倾向南下。英国人靠华工冒险,发现吉隆坡拥有锡矿的消息,自然在华工中不径而走!

非叶亚来派系自然投靠另一边,以为锁定高地堡垒就可能控制战局。

其实整个局势,拉惹马哈迪想的太简单。

荷兰人控制的武吉斯人的人数远超越他们。

当时在雪的华工有数十万之多,是不可能与这战争脱离关系的。

整场战打下来,叶亚来那一边后来居上,也盘据了吉隆坡,在那边成实权领袖。

英国人也假借巴生战争,影响他们的经贸,要求苏丹给他们参政给意见。 如此下巴生成英国影响区,到后期英国在雪成实权统治者,逼叶亚来交出一大片地,这是后话。

总督府也因此而全拆全搬到吉隆坡。当年的吉隆坡什么都没有,巴生却靠岸什么都有。慢慢的,叶亚来的茅屋也变亚答屋…在大火中毁后再建!最后全部变成砖屋,有趣的家前全一大水缸!

叶亚来开始办工厂,吃的用的建筑的…叶亚来当年的财力惊人!

到后期不断重建与需要兴建铁路道路…所谓的甲必丹都各个人穷志短,没叶亚来影响力大,墙头草多也变成听英国人的。

如果仔细看建筑历史,为什么最早都是一九一几年?巴生与吉隆坡是双子城!

历史选择了巴生

历史选择了巴生,所有雪州发生的事迹,例如巴生战争,锡矿,抑或铁路;把首都搬迁到吉隆坡后,所有过去命脉脱离不了巴生。

运输物质抑或输入建筑材料或煤炭,木材砖瓦等,巴生好像一个中枢,而且扮演的是“心脏”,当成功“心脏”移植到吉隆坡,巴生好比身体的胃,继续成为所有历史定位的“吞吐港”!

从历史最早期的大冒险家,一百多年前(1857年)在河流,一支探险队伍,从巴生河逐流而上探查锡矿。

其中水路并不理想,必须等到pasang(涨潮);到后期有了陆路,运输的时间非常长!

华人不但像有系统的工蚁一样,不断挖掘发展,依据人的人海力量,最原始的方法前扑后续。

华人踏足的过程,绝对不轻松,是咬紧牙根;认命,知命,却不服输!

一些人用好几代从矿业到橡胶业,一些人从外商中介到后来的实业家。一些因为勒紧腰带,滚水吞饭,吃野菜,最终刻苦耐劳从估俚变头家或小园主。

如果还有人以为华人只是外移民,其实在十八世纪,如此的1782年,马来人也只不过是在少数地方沿河而住,人数根本不多;更可以从许多历史资料得知他们马来人比华人来得更迟,从苏门答腊或爪哇而且是散布而居。

而当时华人不断开拓垦殖,在城市兴建房屋的全依据这些他们嘴巴中的外移民的动员力。

在这些因为不断人力输入,诸如1740年,殖民地政府為了消滅當地華人的政治及經濟勢力,在雅加達屠殺10,000多名華人。爪哇華工隨即轉往蘇門答臘、婆羅洲 (今加里曼丹) 和廖內群島等地。

因为华工集中,各个城市在马来半岛诞生,各种贸易关系不但从中国南移,甚至外移民转换成头家,开始投资贸易,一些人透过殖民政府的合作关系,打商业脉络,打进洋人的市场!

你看这可能是心态只是“外移民”的人做的吗?

回头,你看看如果只是外移民,我们可能在这片土地上散播教育的种子,培训更个业界的接班人,非常系统的依据已经沉溺在这片土地数百年的关系,一步一脚印的扛起经济命脉,不断在付出的同时,也反哺给这片社会!

当时,许多公共设备因而诞生,所有桥梁铁路因而建设,这绝不是外来移民,而是“生于斯,死于斯”的精神!

历史选择了巴生,一段历史是如此写的:“先辈一路从霹雳近打谷南下,又一路从芙蓉、芦骨北移,会师于巴生河谷的大锡矿区。整个雪兰莪从北至南的龙邦、双文丹、万挠、巴生、吉隆坡、沙登、锡米山、加影、士毛月等地,贯穿成一条丰饶而善良的锡矿环带。”

所有雪州的发展,绝对与巴生有关;锡产地最终只有一个出口,就是“巴生”。

无论陆路还是水路,只有一个方向;就算后期兴建铁路的方向也一样是如此的最终到巴生!

我们为什么要叫它pasang?如果我们不希望潮水pasang,我们哪里有前进的力量?一批批的探险家,十去九无回,当苦力,挨饿卖命,什么工作也不计较,集体的干一场“集体工蚁”,成群结队把环境改善起来,家当一贫如洗如此寒酸,没有退路,只有破釜沉舟!

2013年12月10日星期二

巴生情,老抽味!


有人形容福建面是福建人代表食物。道理就像海南鸡饭一样,你根本无法在海南岛,找到南洋风味的海南鸡饭,你只能找到海南鸡,也就是文昌鸡!

 福建人的美食,难道都与黑酱油有关吗?

不对啊!生抽和老抽是沿用广东地区的习惯性称呼而来,“抽”的意思为提取。而黑酱油则是在白酱油中加入焦糖,经过特殊手工制成。

就因为特殊,所以使用生抽也就是白酱油是中国南方人的习惯,中国北方人爱醋;这些发酵过程,柴油米盐酱醋茶,这些形容为蒜皮小事,日常所需的东西。

却是文化习惯。

很多人不知道,白酱油加糖加油,淋在饭上是何等可口。如果是猪油,你会更上一层味蕾!

其实也就是把生抽升华成老抽。这些食物对于文化,简直就是我们南洋人的一大特色!

可能是有文化交流的关系,你看全世界只有马来西亚与新加坡卖肉骨茶这东西;问题是福建人传统美食猪脚醋,是古早的习惯,酱醋鸭就是福建永春人用酱油与醋,当然还有糖类做调味的东西,可能当年是比较穷,物质匮乏。

你如果比较北马,中马,甚至南马或新加坡的华人;你会发现吃东西习惯是完全不一样。北马槟城有福建人,中马巴生福建人也最有,马六甲福建人不少,新加坡福建人更不在话下咧!

可是同样的肉骨茶,就算在中马,八打灵或吉隆坡一代,虽然有酱油调味,但是都不是使用大量的老抽!

为什么?说浅白一点,是永春人做怪,来到巴生的永春人特别多;而且他们文化习惯是与广府人是有交流的。所以,只有巴生的肉骨茶偏老抽味道,因为他们额外想念家人,想念故乡的酱醋鸭,肉骨茶是替代品啊!

有人说海南人来南洋最晚,所以进厨房;其实不对。广东人早在餐饮文化中是楚翘!

你看广东人融合客家人的面条,就知道细蓉是多精彩的一回事!

客家人是北方人,以前是面食的他们的习惯;当然是汤食的。问题是广东人到巴生做生意,不但迎合巴生人的口味,不习惯喝汤,就不给那么多,喜欢吃馄饨面,就把细蓉干捞!

我外公是客家人,但是却是最早在巴生懂得制作馄饨面,用竹竿打面的。后来,技艺交给了他的外家舅子,现在他们还是卖云吞面为主要收入。

所以,发现客家人遇到广东人的乐趣,就是习惯变,喜欢变,懂得变。如果没有加入猪油,云吞面只是酱油捞酱油,加了大量的胡椒,也只有靠汤来弥补。可是,巴生的福建永春人就是喜欢吃黑酱油的。

说真的,他们的味蕾并没有清晰分辨,其实云吞面的美妙的干捞是如何获得的?依靠面条吸收了浓汤,所以浓汤是独门秘方;依据云吞面细滑坚韧的口感,当然是一种至高的享受!

所以,一家好吃的干捞面取代了细蓉的吃法,更打破了中国传统的文化疆界;一道只有巴生人特别喜欢的味道,到麻坡芙蓉是没有酱油,到新加坡这些海南人被西方人影响的地方变成甜酱,到了北马,根本就是白白的,毫无黑酱油。

云吞面到了东马是叫哥罗面!其实都一样是干捞,问题不一样的就是吃法的差别。

所以福建面是中马独有的,并且是猪油渣与炭火掌控的。更重要的就是黑酱油选择的牌子与味道,可以说煮福建面,最不地道的味道就是有人加了糖,问题是人家师父是怎样叫,徒弟根本不知道,福建面必须依据老抽也就是黑酱油的味道做调配,所以,稍许的糖难免,老抽煮久偏苦,下糖是挽救,但是千万不可以强过黑酱油的原味!

这点,许多煮福建面的师傅们,就是没留意,所以“ 巴生情,老抽味”!

你知道好吃不好吃的福建面,最不能骗就是巴生福建人的口,一种偏执于古早味道的执着。

华人汉朝就移民到登嘉楼

馬來西亞華人移民史,是一部好像“逃婚”的历史。

逃婚,是由于个人的关系;但是移民是与国家出现关系上的脱离。

很多人不知道,马来西亚最早的中国移民是谁?

那个人是在汉朝时代,日南郡朱吾县的居民。

由于,不满当时汉朝的苛政,这一带的居民在公元前220年更早时候,就跑掉了!

他们到的地方叫“屈都昆”,马来语Kuala Dungun。也就是登嘉楼(丁加奴)。

很夸张!这些人到那么远的地方!

《康泰吴时外国传》记载“从波辽国南去,到屈都乾国,土地有人民可二千余家,皆曰朱吾县民,叛居其中。都昆在扶南南三千余里,出藿香。”

http://zh.wikipedia.org/wiki/屈都昆

2013年12月9日星期一

世界最薄的武器

世界最薄的武器…面子…是针对自我感觉很好的人…。

经常言语失调!




被人讲两下,就毛躁!

最厚脸皮无耻的…子弹打不进…

经常言语放炮…

纳吉替民联背书

纳吉开口确认民联是成功阻挡台湾人嘴巴中被形容为害惨人绝子绝孙的国光产业!

纳吉肯定是不知道后患,只知道钱!

看民联为人民健健康康,连四百亿也不要!

2013年12月3日星期二

我们的财政部

管理财政,
在这里是表演特级!
人家是安全水平里边,
我们首相,
还要兼财政部长。
把国家债务搞成特技的边缘!

马来西亚的教育

马来西亚的教育,
政策像垃圾,
随时旁边有碎纸机。
教长首相,
几年就按一个Botton,
叫做restart!
老师校长就像白纸,
重新再来!

1870年的古迹是废墟也长野草!(我们的文化部)

我们爱人家的历史,
我们崇拜别人的文化,
我们喜欢喝别人的茶!
感受人家的古迹,
学习人家的修养,
一幅BANANA
看起来,人模人样。

我们有古迹拨款,
我们有文化部长,
现在还是搞旅游的时光!
部长,
大概不敢讲。
我们的发展文化的钱花在什么地方!
我并不怀疑我们古迹的价值!
只是废墟依然是废墟。
长野草的依然长野草!
古迹,原来只是放一个牌让人“陲”悼!

(朋友告诉我,别惊讶!如果你到砂劳越想知道当年英国詹姆士·布鲁克的威水历史,你就可能看到一富丽堂皇的牌与杂草丛生的(像)危楼。不懂外国游客,如果真找到“他”,怎样想?)

历史河畔为什么没有不一样的月光?

你们已经忘记可以在有河流的河畔,散步,在建筑鸟览,更忘记这些城南老街、巴生河左岸其实除了建筑,还可以有美食,音乐,甚至只是很浪漫的灯与一杯咖啡!

为什么彭亨井,故事里是鬼城,真实现实里头,也如此没落?

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http://www.nanyang.com/node/247203?tid=639

巴生人心中两个议题浮现了出来:

一,巴生是马来西亚最古老的城市,市中心为何不断在颓萎?

二,巴生历史古迹、文化资源丰富,乡土美食肉骨茶更是大大有名,为何偏偏无法进化成一个像样的旅游胜地?

一位业者极度惋惜的说,一百多部巴士的外地旅客,吃过肉骨茶,觉得巴生没什么看头,便北上适耕庄去看稻田,或南下丹绒士拔去看海。准备吃一顿海鲜再回家。

然而,他们就是不会想到在巴生――特别是城南老街、巴生河左岸――逗留哪怕一两个小时,看看白宫、观音亭、圣母院、阿都拉仓库、马哈荻城堡……,想想曾在这土地发生的多少事,塑造了今日的马来西亚。

把美食与观光产业创意地结合上来,其实就是复活巴生老街的生命力。

旧街场变成能量场

逻辑很简单:老街再造,让美食、古迹、文物、历史、民俗、民宿等文化资源入驻,乡土经济就会因为内需蓬勃、游客光顾而重现光华。

老街再造,加上文化创意,旧街场就是经济竞争力的锻造场。国内的马六甲旧街場,大家熟悉,不说了,说一个台湾的个案吧。

克里夫主厨说,“当艺术与美食相遇时,你将感受到新享受主义。”把“美食”二字换上“老街”,整句话一样管用――不论是从街上走过,准备进那家店去消费;正窝在店里头消费;还是消费了,从街上走回来,实实在在都是很美好的享受。

2013年12月2日星期一

吧生彭亨井——华文学校的发源地

吧生彭亨井——华文学校的发源地

“这条街的一大特色是学校特别多,包括中华女校、中华小学、中华国中、中华独中和一间国小,大部分学府的校史悠久。所以,这条街道少说也超过100年。”

这句话,说在居民嘴巴可以说铿镪有力;你以为彭亨井很大,你如果体力好,跑一圈,不需要多长的时间。

或许很多人不知道,光华独中在1958年改借位于巴生彭亨井之广东会馆为临时校舍,但是学生人数接近三百人,而且聘请的是前中国国立大学教授王秀南先生成首任校长。

当然,光华独中是首办高中的吧生唯一华文学校。

不得不谈,“福建公所”改名为“闽南公所”的福建会馆的一段历史,于 1965 年购置彭亨井土地一段,面积为五万八千一百五十三平方尺,而“闽南公所”也曾经借给巴生中华使用。

彭亨井的范围虽然不大,从火车头贯通至如今的中华女校和中华独中处。

可以说是学校密布来形容!

如果你找到那一区的位置与整个彭亨井的面积来量一量!

吧生人办教育的心与贡献,不是盖!

需要多达整个社区倾全力才能把教育英才的大业办起来!

你会惊讶,其实居民人数并没你想象多,但是当年出钱出力的习惯是吧生出名的。

穷人身上要好大一块肉

最近,最热门话题是门牌税暴涨!

有趣的,吉隆坡政府连廉价屋门牌税也需要暴涨!

想起,一个马来西亚,以民为先!

果然,找人民开刀,先!

连最穷的人身上,也要好大一块肉。

吧生彭亨井——看陆佑的眼光!

开了博客,一直想替吧生至少一条老街说起。

原本,太平街是我首选!

或许,不没落,对于没失去,没感觉的人。反倒,历史总是这样,是历史选择了你,你越没落,越有段故事,越值得谈!

与柴埕一样,彭亨井是一条巴生非常特别的老街道。

彭亨井,早期叫“Jalan Raja East”,截至80年代才易名“Jalan Raya Timur”。

彭亨井,或者当年当地的真有一口井吧?如果有,当地人也无法告诉你确实的地点。彭亨井最特别的,应该可以说,它仍留下许多残旧的战前建筑物,或一些厮守在老商店的业者和老人,又或者蕴藏古老的行业。

其实,四五十年代日战的是彭亨井最繁盛时代,街道两旁的店铺楼上,一个小单位就住上10人,好像《七十二家房客》一样。

无它,拉也迪目路(Jalan Raya Timur,俗稱彭亨井)就和火车站路交接。人流肯定特别多!

第二个原因是中国南来找生活的华人,起初散居巴生数个地区,后来都喜欢搬到彭亨井。巴生主要分成三大区域,即巴生港口区、巴生南区和巴生北区。

巴生南区的彭亨井路是巴生老街区里的另一条百年老街,今天还留着约四十间二战前的建筑物。

有趣的如果你随便指这些建筑物,当年谁的产业?

你就会听到一个响铛铛的名字!

陆佑,广东人,著名华侨实业家。

有些夸张的可以说当地的产业都曾经属于他;如果不是后来他子孙移民国外,许多老巴生不断的从他们手中买过来陆佑的产业,今日也可以看出他们的眼光!

唉,一时的繁华,一时的没落!

但是如今整个战前的建筑物的命运,其实是落在旅游业,只是大家是不是有如此的眼光,让“它”彭亨井的“复燃”!

2013年12月1日星期日

一种时空叫做角色扮演

一种时空叫做角色扮演,在你此时此刻,被人当儿子女儿,当总有一天是你人家的爸爸妈妈!

在巴生玩,或许大家觉得没有什么卖点,更或许不觉得是新奇的东西。

只是,原来许多事物你我没发现,只是角度你我没有

问题是你我到底有多少时间去投入,敢投入或者尝试投入呢?

你认定旅行是一个解压方式,因为这是一种玩的方式;但是你可尝试过做别人的身份“代入”?

有趣的,我举个例子,你敢要求一个卖肉骨茶的老板,给你尝试当半天免费工,只是你需要从他一早煮肉骨茶的时候,给你亲自验证人家的辛苦,煮煮瓦煲肉骨茶。

甚至你就这样安排,然后早上已经约定你的三几好友到那边,你亲自为他们准备如此的早餐。

这些记忆,肯定成了你人生的一部分。甚至,你如此一玩,你心态与对于旅游的感觉是截然不同的了!

创立如此Kelang巴生页面,或许我也没想太多。只觉得吧生对于许多人记忆中是经过的。甚至只是一个销售人员停留经过,谈生意的地方。

但是就因为土地上有你们,所以一切变成忙碌。

得空,有机会大家不妨;尝试一个新的身份的代入;做做义工,拍拍照片,甚至把你出现在城市的任何地方360度的拍摄起来。

许多年后,不断的再做,你会发现原来一个城市就如你来找渣;发现不同了!

甚至发现,改变不只是在你脸上,或许在你心态上;缅怀了许久。

特别的情感,又或者流失了这些记忆,你才发现难的可贵。

Kelang巴生

https://www.facebook.com/kelangpasang

2013年11月30日星期六

历史把记忆变得很有趣

就因为历史,你曾经经历或许你不曾经经过。

同样的地方,其实在许久前,有着不同的面貌!

不同的人,事,物;在不同的位置,位移!

你或许可以很肯定它的位置,也知道它的名字,叫做巴生,吧生,甚至比较少见的吧双!

甚至,我只知道它叫吧双是由于pasang的关系。

我从文字上,找到它叫kelang,现在我被教育叫它klang;一个怕历史的人,说拿掉E,比较新颖一些。

他们却忘记巴生改叫klang;old kelang road还是old kelang road,我们从无数的名字,叫同样的位置。

但是,我不得不承认,小时弟弟或妹妹出世,我到这里,我也没想到斜斜皇家山坡区,有谁与我一样拿纸皮来滑草地,滑地不亦乐乎!

我爱这片土地,因为这里有很多回忆,更多是我看过,接下来的人没看过的。也或许他们上一代看过,我没见识过的。



历史把记忆变得很有趣。

2013年11月29日星期五

巴生又写成“吧双

巴生,以前的巴生人写法是吧生,是有口字边的。

“侨批”作为早期人们汇款到中国的证据或会馆的单据,在没有电话与邮件其实也不方便的情况;显示以前的人也曾把巴生叫做“吧双”(吉隆坡的外港,又写成“吧双”,pasang)

吧双,这字眼相对而言,更地道;“双”字,闽南人念sang;听过福建歌曲《双人枕头》,就知道这是音译。

为什么吧双到现在演变成吧生,主要应该还是广东人的念发,但无论如何念,闽南话吧双或广府话,把这地方叫“Pasang”,绝对与Klang或Kelang的叫法差距是很大的。

就像安顺是Telok Intan或Teluk Intan;原本也是英文字Anson;如果翻译成直落映丹,就是大笑话了!

燕窝历史与郑和下西洋有关?

资料来源:
http://www.eyiji.cn/blog/?p=121

燕窝历史应该更早..但是郑和下西洋..遇难还吃燕窝..(看来只是他们知识很充实)

追溯燕窝历史,可谓是众口不一。有人认为食用燕窝的历史可以追溯到1500年前的中国唐代。燕窝被认为是被中国航海的水手从南洋一带带回,并当作御膳供奉给皇上。在那个年代,食用燕窝是皇帝与皇族的特权。
  也有人认为,中国人食用燕窝已有500多年的历史,而明代郑和是中国食用燕窝的第一人。据史书记载,早在郑和下西洋时,远洋船队在海上遇到了大风暴,停泊在马来群岛的一个荒岛处,食物紧缺。他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘,洗净后用清水炖煮,用以充饥。数日后,船员个个脸色红润,中气颇足。回国时,郑和带了一些燕窝献给明成祖朱棣。从此,燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品,郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。
  在此之前,元代贾铭(公元1279年———1368年)的《饮食须知》一书中,有“燕窝,味甘平,黄黑霉烂者有毒,勿食”的记载。不过那时所指的燕窝应该不是真正意义的燕窝,很可能是中国内陆的草燕窝或毛燕窝,而真正意义有营养价值的燕窝是东南亚金丝燕所筑,而那边由于没有与南洋大规模海外贸易。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中,名列首位的就是燕窝。有文字记载可查证,燕窝输入中国大约在17世纪后期。据悉,那时候,每年约有12.5万磅约400只燕窝从爪哇的巴达维亚(现称雅加达)运往中国。这与郑和七下西洋的时间和经过的国家是吻合的。不少史学家也认定是郑和将燕窝及东南亚烹食燕窝的方法带入中原。由此可推断,当时的燕窝在中国已相当风行。
  燕窝位列中国四大传统名贵食品———燕、鲍、翅、参之首,被全球华人奉为食补极品和名贵药材。其主要成分为人体所必需的各种高级蛋白质、氨基酸、含氮物质、纤维、多种矿物质、微量元素、多种维生素及独特的表皮生长因子,具有很好的滋补养生作用。燕窝作为珍贵滋补品,对大多数人都很有裨益。

甘榜关丹巴生,巴生最传统的马来村落之一

由于研究郑和多次下南洋,尤其是马六甲。但,依据历史记载,郑和早期到马六甲,其实应该是与具有马六甲王朝第一任宰相身份的敦霹雳所接待,而当时敦霹雳的身份并不是宰相。而接待的其中一地点就是巴生(klang或kelang);后来由于多次的接触,才发展出马六甲王朝与明朝更进一步的关系。甘榜关丹巴生的历史关系,我怀疑这地点当时具有一定的历史意义。

甘榜关丹巴生,马来传统村落

http://kamkuanzone.blogspot.com/p/home.html

(此,甘榜关丹是属于巴生地区,也就是Bukit Kuda一带,由于瓜拉雪兰俄也有一个同名萤火虫出名的Kampung Kuantan)
甘榜关丹是在巴生最古老的传统马来甘榜。 这个村庄坐落在巴生河的郊区。
它记载巴生许多过去的历史,因为敦霹雳的时期,Sultan Muzaffar Shah (1445-1458)统治;敦霹雳成为了马六甲王朝时期巴生谷的巴生酋长。
迄今,甘榜关丹仍然像传统的村庄,在巴生许多传统村落现在只有甘榜关丹巴生没因快速发展所侵蚀。其他名字诸如Kampung Tengah, Kampung Bukit Raja, Kampung Sungai Rasau dan Kampung Pengkalan Batu已经因为历史发展而作为前往吉隆坡的巴生的出入口;现在也已经被人遗忘。
在这一个传统的村庄内,甘榜关丹仍是有水稻种植和捕鱼在巴生河的农民。
一般闲杂时间,村人也曾与彭亨,马六甲和苏门答腊人做贸易,甘榜关丹因为历史因素仍进行一些传统的活动,如艺术和手工艺,手工制作的刺绣。
巴生甘榜关丹拥有竹串,棕榈叶,或沿着巴生河生长的野草。
在巴生甘榜关丹,村民喜欢打驼锣,放风筝比赛或马来武术也加强当地的传统文化。

巴生甘榜关丹的房屋与早期马六甲王朝时期相似,因为当敦霹雳,是巴生酋长时期,他带来了木匠(家庭)从马六甲甘榜关丹;到巴生甘榜关丹建立了自己的房子。当然也因为不同的种族,也丰富了巴生甘榜关丹的房屋色彩;然而,马来人仍在巴生甘榜关丹占大多数人口。
我们希望巴生甘榜关丹,继续成为巴生的一个传统马来村庄。 继续保持这种文化身份。

村庄新闻修订
关丹村JKKK KAMPUNG KUANTAN KLANG
2000年1月

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Kampung Kuantan Klang, Kampung Melayu Tradisi

http://kamkuanzone.blogspot.com/p/home.html

Kampung Kuantan adalah Kampung Melayu Tradisi yang tertua di Daerah Klang. Kampung ini terletak di pinggir Sungai Klang. Ia banyak menyimpan sejarah silam semenjak zaman Tun Perak menjadi Penghulu Klang pada masa Negeri Melaka di bawah pemerintahan Sultan Muzaffar Shah (1445-1458) lagi.

Sehingga kini Kampung Kuantan masih ditadbir oleh Ketua Kampung seperti kampung-kampung tradisi yang lain. Banyak kampung tradisi di Klang kini hanya tinggal nama sahaja terhakis akibat pembangunan yang pesat. Nama-nama seperti Kampung Tengah, Kampung Bukit Raja, Kampung Sungai Rasau dan Kampung Pengkalan Batu yang pada masa dahulu menjadi pintu keluar masuk para pedagang yang berulang alik dari Kuala Lumpur ke Klang kini telah pun dilupai. Sebagai sebuah kampung tradisi, tentulah penduduk Kampung Kuantan ini keseluruhannya menjadi petani iaitu bersawah padi dan menangkap ikan di Sungai Klang.

Sebelum kedatangan orang-orang luar seperti Pahang, Melaka dan juga Sumatera penduduk asal Kampung Kuantan telah menerima orang-orang luar ini sebagai penduduk tetap untuk bersama-sama memajukan kampung tersebut dengan melakukan beberapa kegiatan seni dan pertukangan tangan seperti membuat kain sulaman, barang-barang dari buluh, lidi, bemban dan membuat atap nipah yang banyak tumbuh liar di sepanjang Sungai Klang. Pada satu ketika penduduk kampung mengadakan pertandingan seperti bermain gasing, layang-layang dan juga pencak silat yang semuanya itu sebagai pemantapan budaya tempatan.

Bentuk rumah di Kampung Kuantan adalah seperti rumah orang-orang Melaka.Ini adalah disebabkan pada zaman Tun Perak menjadi Penghulu Klang beliau telah membawa bersama tukang-tukang kayu (rumah) dari Melaka.Pada masa kini penduduk Kampung Kuantan telah membina rumah-rumah mereka dari bahan batu dan moden selaras dengan pembagunan negara yang pesat membangun.Penduduknya pula terdiri daripada berbagai kaum, bagaimanapun orang Melayu masih merupakan penduduk Majoriti. Kita berharap Kampung Kuantan, Klang ini akan kekal sebagai Kampung Tradisi Melayu sehingga ke akhir zaman. Sama-samalah kita menjaga identiti ini.

Petikan Berita Kampung
Terbitan JKKK KAMPUNG KUANTAN KLANG
JANUARI 2000

2013年11月28日星期四

吃饱饱的议员会更积极服务?

这样的调整,到底你说是多大的冲击与正负面影响?

至少,我觉得我不相信什么加薪水加得高高就不贪污。全世界拿高薪继续贪污,多的是,也不是理由!

吸引更多人加入管理州属的工作?看来,行政开销小至一些小官(炒saman)的那种也大把理由要调整与议员一样的幅度!官大些更不用讲。

中央与各地州政府都可能跟随;如此一年国家或州预算需要调整多少?国债,如果随着他们调整,肯定破顶!

你问我认同吗?我可以说,先给议员饿肚子才知道什么叫苦。他们吃饱饱,还真不能知道肉味?骗人啦!

没了看水沟,有了投诉电话,没了投诉民生烦恼,国州议员们睡完就继续去wet,快乐的议员,就像快乐的首相!如果他们争取的是增加议员助理的费用,我说无可厚非;但是这样的加给自己说生活压力;真TMD,他有压力用人民纳税人的钱来加!我们有压力,望天打挂!

(蚊子党比你还醒啊!)

http://www.malaysiakini.com/news/247811

马来西亚人民党副主席辜瑞荣强烈抨击国阵和民联政府,竞相大幅度调高议员的薪金。

他发表文告指出,第13届大选刚结束不久,国阵和民联重新获得人民的委托,但不是优先处理正在水深火热之中的人民,寻找对策解决不断高涨的生活费,减轻人民的生活负担和压力,尤其是没有工作能力无依无靠的老人和下层人民的弱势群体。

“这不是恰当时候提高薪金,不论是州务大臣、行政议员、议长或议员,何况涨幅那么大,尤其是民联执政的州,更加不适合提高。”
 

从大马铁轨看英殖民

1910年火车途径马来亚的一个火车站的情景。

大马境内的铁轨的岁月是悠久的:

1885: Taiping- Port Weld
1886: Kuala Lumpur - Klang
1891: Seremban - Port Dickson
1893:Teluk Anson - Tapah Road
1909:Prai (Penang state)- Johor Bahru
1931: Tumpat - Gemas

 
早期的马来西亚交通(1880年前)是完全没有陆路交通这么一回事,更别谈骑马;因为马匹也不多,沼泽丛林茂密。主要还需要人垦殖,当然垦殖的定义是最外围椰林,接下来橡胶树,后来才有棕油树。如果不是锡矿的关系,一般马来人是不深入内陆。只是沿河岸而住。

如果研究东南亚的舢板是后期由于地理位置需要才设计成长型,目前在越南与泰国甚至砂劳越等地仍可以看到。主要船身宽,一般是出海,而在河流比较不急促,流域区域比较广泛的地区,他们采取长形的舢板。主要是为了货运,二者是因为要应付水流。

甚至长形的木条船,比较不吸引鳄鱼的目光。如果仔细研究移民历史,会发现马来人近乎多是1880后陆续移居在河流流域的。反观,华人由于矿工的关系,早在更早就踏步内陆。居住在平原避免涨潮,是华人的习惯。诸如柔佛港主制度,种丁香等,全依赖华工,而马来人主要迁移到内陆是后期瓜哇人与米南加保人;所以雪州后来又出现武吉斯人(习惯在森林内圆活动,因为苏拉威西岛绝大是森林);所以米南加保人在雪州被驱逐,荷兰人也因为如此的策略,与亚齐人(主要是原居民,来自大港),瓜哇人冲突;后来武吉斯人稳住在雪州区域的活动范围,但依然出现零星的帮会与土酋的冲突。

这才导致在1870年后(之间雪州爆发巴生战争),英国比较有正式机会,在一个华工领袖的安排,接触当时的雪州苏丹,也开启了参政司制度,同样的借口与理由发生在拉律一带,英国也陆续北上与南下森美兰,甚至管理了彭亨。

明古连地理位置不佳,与荷兰人交换的马六甲早在1824年英荷條約签订后,马六甲,槟城与新加坡成海峡殖民地。最早期好像交给印度总督一并管理。而雪兰莪,霹雳,森美兰,彭亨等组成马来联邦。同期,英国势力也侵入柔佛等地。所以你可以发现铁路历史是依据物质运输需要,而不是服务当地人,是运送人口进去,而物质出来,而非为了发展内陆。

就算到马来亚独立的60年代,整个国家也是被英殖民挖的坑坑洞洞;当年兴建联邦大道还必须付出沉重成本代价,甚至绕道等。许多学校诸如巴生光华也曾经有学生到矿湖游泳而溺毙。英国政府来马来亚半岛其实只做榨取动作,兴建公路,促进繁荣;反倒是非常后期的事情。

所以,也可以发现马来半岛最早发展的区域是巴生,马六甲,槟城与新加坡;还有一个是波德申。全部是港口!

2013年11月26日星期二

代表州政府爆粗?

对于彭亨,这些当议员与政府的品质,让我感觉特别累,连基本要求也不符合,还能当政府!

对对手人格侮辱,是什么政府?

还是大臣?开玩笑!

如果你是李健聪,选举进入议会,被人乱骂;乱骂你的人是大臣,而且用粗话;你觉得选民可以接受如此粗俗的大臣,还是粗俗的大臣代表选民爆粗?甚至代表州政府爆粗?

你如果是州民,你颜面无损?

颜炳寿骑虎难下

目前,没人关注的马华党选。出现的格局其实变比较小,从廖中莱宣布后,翁诗杰接着宣布,最终颜炳寿也加入马华总会长的战围!

颜炳寿,必然抢先于蔡细历;只有这样才有付托的感觉。问题是蔡细历最终会自己参选吗?

政治多一分钟也多。所以,最后老谋深算的蔡细历局势从不利从有利。可是,蔡细历必须顾及儿子,如果他参选,儿子就可能不;但是如果他不参选,儿子就必须立即参与战围。

问题就在署理总会长的搭配;既然颜炳寿宣布,他不可能不把话说在前头,他是跟翁诗杰出身,现在打翁诗杰除非有强大的副帅,否则不赢反输。蔡细历儿子蔡智勇,握有蔡派铁票,如果由他攻打署理总会长。

颜炳寿面对的是相当于当年的翁蔡局势,也就是说假总会长,实权署理总会长。当然,真的马华会出现实权领袖。也就是说蔡细历没死的话,任内其实是听蔡细历;蔡细历不过是从明转暗。

不过,如果颜炳寿拒绝了这可能,没可能发生蔡细历当他副手,更没有可能在没有蔡派支持下,颜炳寿想分掉翁诗杰支持票却不落入蔡派圈套。任何剩余的人,只有黄派人选,所以黄日升会是其中一考虑。可,黄日升成蔡智勇障碍,蔡细历必须多一些时间隔代。年轻牌是敲不响,马青当权敲的不干涉党中央,却来一个支持魏家祥,其实是在廖中莱掌握当中。

妇女组出身黄燕燕虽大选战败,没可能任由王赛芝并吞她的势力。而准备攻顶妇女组主席的尤作韬没理由再与蔡派合作,在她与蔡派姚再添交恶;所以黄燕燕回巢或至少继续攻马华副总会长职位,其实算一大突围的机会。或许周美芬号称没有蔡细历的时代就没有他,如果蔡细历继续竞选,周美芬摆明赢得妇女组主席或马华副总会长职位,还是一大难堪!

整个局势,变成复杂。

其实全在后续蔡细历的姿态。颜炳寿就算赢得总会长在有蔡智勇的年代。周美芬有没有与颜炳寿或蔡智勇的合作空间?还没打,打之后也可能是笑话。

当然,翁诗杰看起来只有两成胜算!但复杂的背景,如果翁诗杰懂得拆成对于自己有利,最高的胜算是异军突起的。

反观,副强主弱的廖中莱在如此的局势不断是被分化。

翁诗杰如果找来林祥才的合作,三分天下的局势是稳定。

但,如果蔡细历不要牵制死给另两派大于自己,惟有自己出战,颜炳寿扯定翁诗杰与廖中莱的票,现在骑虎难下。也只有这样蔡细历其实在亲自领军下是唯一更高机会的,可是谁当他副帅?任何他派系里头的人都糗毙了!

蔡细历如果打,肯定丑闻满天飞。但是如此有利于自己的局势不打,又像笨蛋。

治安永远红彤彤!

真糟糕!我妹在老家门口附近才被抢,我老家在这后边的花园。两个马来青年抢劫推到我外甥的推车,一岁的小瓜就这样被扑到路面;大人与小孩被惊吓到。

早 在六七年前,这些家伙肯定很惨!上演的是“那些年,我们追匪的日子”。一方有难八方支援,花园区是比较困难。但是商业区不由得这些混帐嚣张!只是后来闹出 人命,才没有这习惯。

现在巴生人需要更守望相助;这些疏于管教的家伙,以前是逃学,后来是混帮会,最终是贼党!城市化找吃困难,把友族双亲成双薪,我家那 区就成“少年堆”!

目前,算还小,在家抽烟打电玩,骑脚车四处跑!长大就是偷人摩托等。(唉!整个社会好像倒退)

2013年11月24日星期日

理解

从你的理解,到我知道不是我的陈诉。
理解形成自己的部分,他人可让你活出自己。
不理解生吞别人的部分,他人让你活像他人。

放空

很多忙与盲。人在消耗事件,赶鸭子的欣赏风景;不求甚解的过日子。

许多事物的淘汰,只不过是速成而不踏实的别人做到,你为什么做不到?

一个好品质螺丝的责任,落在工匠手中打造的坚固韧性与完美;一个机器制造的年代,剩下的只是最后监控测试与量产。

速度成人追随的工具,人快乐不起来!

成就麻木在追求名与利,根本没有时间想到自己需要透透气。

价值,随着赶造而磨灭时间;到了有时间透气,那些年,不过只是回忆;回忆就是停留在一个错失的时空,没有放下,是抱紧一个放不开!更是一种对于付出牺牲而不可释怀的追思。

人没有想到如何在大格局定位,创造不起来!实验与冒险,观察与研究,投入开发,全部错失掉!

教育一成不变把过去变成现在,人复制记忆,又停留回忆。

人去旅行,是学习在生活找到相似,更可能在相似找到不同,在不同中回味!

一个眼睛去发现,一个停止只是回忆,去摸索轨迹,去思索,去放空!

为什么旅游的性质到了现在人,少了淳朴真挚,多了没有时间的赶鸭子?

连发现基本步的态度,关心事物的虚心与了解学习的心态都没有,谈什么旅行?

只不过填满时间与放纵刺激去采卖,人短暂的快乐,却无法轻松自在起来。

原来印尼佬当上我国部长

我们至少在马来西亚三代!他们当我们是外移民;这印尼佬部长,老爸就是印尼人咧!



 

2013年11月23日星期六

永平适合发展民宿

马来西亚很多新村好有特色;不懂怎样讲,有些是吃的,有些是地形结构,例如砖厂,陶瓷,养羊畜牧,鱼池,烧瓷等。如果行业还存在,就是旅游卖点。柔佛永平一带就有这特色。

我 是比较难具体的谈,永平是个例子。因为交通中枢,旅客可以经过。

当 然,地方不大,要有特色。澳门可以杏仁饼出名;以福州人为主的永平适合成为民宿聚居地,一是没有什么酒店,二现在很多外移民诸如马六甲人到那边置产,主要 过去的文化最好现在就保存。永平的美食很多,福州面、福州饼、福州肉卷、福州蛋汤、红漕鸡等。

最出名的当然是福州面,西刀鱼丸也是永平特产之一。如果你听说福州鱼丸,就知道里头有种是里边有肉馅的,那就 是福州鱼丸。这些仍不足让永平成特产,至少霹雳实兆远的特色也一样,所以我想他们卖点是家族生意,永興福州餅面家的福州餅。

家族生意見證永平發展‧永興福州餅面家三代情

 http://mykampung.sinchew.com.my/node/148505

這家走過逾半世紀的福州餅面家,傳承的不僅是歷經三代人的製餅手藝,更是維繫著家族成員緊密關係的聚集點。一家人不分彼此親力親為,讓烘烤得金黃香酥的傳統福州餅一代接一代出爐,在這老店內散發著濃濃的香氣。
  • 光餅(左)、征東餅(中)及禮餅都是美味可口的傳統福州餅。(圖:星洲日報)
  • 位於峇株巴轄永平街場的“永興福州餅面家”,由創辦人黃作祿一手創立,當年他把從中國帶來的製作福州餅手藝在這片土地上發揚光大,讓西馬除了霹靂州實兆遠及森美蘭的雪邦以外,在南馬區也能找到這源自於中國福州古田的風味美食。
  • 傳統福州佳餚聞名遐邇
  • 以福州人居多的永平,素有“小福州”之稱,傳統福州佳餚及美食更是聞名遐邇,吸引不少來自州內外的人士慕名來到這裡一嘗福州菜的美味。
  • 多年來,永平尤其福州人與這間餅面家有著分割不開的情感,老字號餅面家更見證了永平由一個寧靜小鎮,走向繁華發展的歷史篇章,也成為南馬區絕無僅有的傳統福州餅家。
  • 自黃作祿於2000年離世後,“永興餅面家”便由其兒子黃邦利(72歲)及黃家成(36歲)父子倆接手管理。
  • 每當開店營業時,從第二代的伯父叔嬸至第三代的兒媳孫子,都會在店內忙得不可開交,眾人勞心勞力一心只想好好守護這份珍貴的“傳家之寶”。
  • 黃邦利:父來馬前已擁好廚藝
    永平落腳後租店賣麵賣餅
  • 永興餅面家第二代傳人黃邦利受訪時表示,早年他的父親黃作祿在還未遠渡到馬來西亞前,在中國福州古田已做得一手好吃的福州餅。
  • 來到永平紮根落腳後,他的父親便於1952年在街場上租了一間店面做生意,賣起福州干撈麵及福州餅。
  • 純手工捏制征東餅及麵條
  • 他說,當時父親以純手工方式捏制出一個個征東餅、禮品及福州麵條,並使用火炭及傳統瓷甕烘製福州餅,一個個餅塊貼在瓷甕內部邊上慢慢烘烤,香味四溢。
  • “每個征東餅中間都有一個小洞孔,相信這是早期戰國時期兵士征戰時,以繩子穿過征東餅背戴在身上作為征戰糧食之用,已具有數千年的歷史。如今的征東餅仍然保留著餅面中間有一個小洞孔的特點,讓這歷史典故能一直流傳下去。”
  • 開業碰上戒嚴時期
    緊急法令撤銷後生意好轉
  • 從小就跟隨父親學習製作福州餅的黃邦利說,當時他年僅13歲,父親開業不久後即碰上英殖民地政府頒佈緊急法令,當時永平更被列入全馬五大黑區之一的戒嚴時期,要維持剛開業的生意並不容易。
  • “戒嚴時期所有的商店的都受到管制,每天只能在下午2時至下午4時之間營業,生意非常難做,還得要養家糊口,在緊急法令被撤銷後,生意才逐漸好轉。”
  • 永平街場紮根從未搬遷
  • 他表示,早年的店面十分簡陋,後來舊店面拆除重建後,才有了現在雙層店屋面貌。這麼多年來該餅面家一直在永平街場上紮根,從未搬遷至其他地點營業。
  • “近年來永平成為不少本地及新加坡旅客長途旅遊逗留歇息的熱門地點,因此也帶旺了本地的商店生意。為了應付顧客需求,我們在2009年擴充為兩間店面,舊的店面設為製作麵條及福州餅的廠房,新的店面則作為售賣麵、餅及各式土產小食的零售店。”
  • 需求量過高改用機器
    仍堅持現做現賣特色
  • 永興餅面家早期以全手工方式製作福州餅及麵條,但是由於需求量過高,他們於1989年改而以現代化機器及烘爐製作,但卻仍然堅持現做現賣的特色。
  • 該店售賣的福州餅種類計有征東餅、外層撒滿芝麻的光餅、禮餅、大餅(大型禮餅)等,還有福州面、麵線及雲吞面等。
  • 中午時分即掃購一空
  • 黃邦利說,他們每天在清晨5時許便動手製作福州面、雲吞面及麵線,接著便著手製作各式福州餅。以往以手工製作的福州餅數量非常有限,通常於清早開店營業後,一到中午時分福州餅、面便會掃購一空,不少外坡人士長途跋涉來到後卻無法買到所要的福州餅。
  • 他說每逢中秋節,他們還會特別製作福州中秋月餅。目前除了弟弟邦協、大姐寶珠及大嫂林月霞外,家人也會集體出動幫忙分擔制餅及門市工作,同時也聘請了3名外勞幫老幫忙處理制餅工作。
  • 黃家成:立百事件後棄用肉類
    福州餅迎合大眾化口味
  • 身為第三代經營者的黃家成表示,以前他們所售賣的福州餅禮餅餡料除了花生碎及糖等調味料外,也會加入豬肉、豬油及大蔥等,但當數年前爆發立百病毒事件後他們便棄用肉類,這使得福州餅的選擇更大眾化,也迎合素食者的口味。
  • 他說,他曾品嚐過實兆遠的福州餅及前往雪邦的福州村進行交流及考察,同時也在那裡採購制餅機器,發現南馬區的福州餅不論是味道或是口感,都有別於這些地區,而且那裡製作的福州餅內餡也大多含有豬肉。
 

又是小镇又是新村,附近是油棕、可可、咖啡与橡胶园。更是小型纺织中心;附近如果手工艺品 业者可以开发一些手工艺诸如陶瓷制造课程与当地生活活动节目,其实不远处铁山就是生态旅游的关键地区。

铁山位于峇株及永平之间的交界处。是个废矿湖变成的 植物园。永平是有些民宿;但还是活动条件必须更吸引人。

 http://www.orientaldaily.com.my/index.php.....

  • (峇株巴辖30日讯)铁山乃昔日最大的铁矿场之一,当地矿湖已被国家园艺局发展为生態旅游区。若要发展民宿计划,铁山肯定也是具有潜力地点之一。
  • 铁山距离峇株巴辖市中心约40分钟车程,位于峇株及永平之间的交界处,地理位置堪称卓越。2004年,国家园艺局利用废置的矿湖打造佔地300英亩的柔佛州植物园,环境幽美的景色吸引了不少游人、垂钓者及摄影爱好者前来观光拍摄。近年来,这里更成为了拍婚纱照的热门景点。
  • 资讯传达不足
  • 铁山前任村长张清发表示,资讯传达不足是导致华裔较少参与民宿计划的原因。华裔一般上比较少会去深入了解政府所给予民间参与的计划,因普遍上都认为申请被批的可能比较低。
  • 「自民宿计划推出后,並没有听闻铁山人有兴趣申请民宿计划。但如果申请机率高,相信会有不少人有兴趣参与。」
  • 他说,目前铁山最大的旅游景点就是柔佛州植物园,因此这必须仰赖当局的全面规划及管理,才能吸引游客前来一游铁山。
  • 「柔佛州植物园建设以来,並没多大改变铁山的旅游盛况,主要是宣传不足,一般前来此处观光的都是当地人或者是前来拍婚纱照的新人。」  



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目前已经有些民宿诸如永平318或永平珍珠花园民宿。

永平318民宿

永平民宿 珍珠花园 - Yong Peng, Malaysia

永平民宿 珍珠花园

 

 



 

2013年11月22日星期五

巴生古早味

巴生古迹区行走
  • 巴生國民小學 KLANG PRIMARY SCHOOL
  • 巴生螃蟹岛游
http://shleong75.blogspot.com/2013/05/blog-post.html

http://blog.yam.com/nigili5/article/59186249
  • 打鋅铺
http:// view-of-taufufah.blogspot.com/ 2013/08/blog-post_4055.html
  • Rakan Klang Historical Walk 12.10.13 Pt1
http://www.youtube.com/watch?v=TjFmj1qbvbQ
  • Rakan Klang Historical Walk 12.10.13 Pt2
http://www.youtube.com/watch?v=iqsQOmqpRHM
  • Rakan Klang Historical Walk 12.10.13 Pt3
http://www.youtube.com/watch?v=SteQiihv-QM
  • Rakan Klang Historical Walk 12.10.13 Pt4
http://www.youtube.com/watch?v=ikXbou1WjQ0

古早味
  • 【知食品味尋寶圖】:巴生海南咖喱飯 | 中國報
http://www.chinapress.com.my/node/191425
  • 肉骨茶发源地之一 
http://www.youtube.com/ watch?v=gDTajhvfbOY
  • 尋找海南雞飯的起源  ◎  林金城
http://www.got1mag.com/blogs/kimcherng.php/2007/07/13/ad_a_famma_e_epmc_emmao
  • 巴生客家公会 Hakka Klang Association: 客家小吃
http://hakkaklg.blogspot.com/2011/04/blog-post_8920.html
  • 振鸿还有饭/CH StillGotRice: Cendol Klang
http://stillgotrice.blogspot.com/2008/07/cendol-klang.html
  • 鸿华北京烧鸭烧鹅
http://www.vlifestyle-my.com/food-selangor-restoran-hong-wah/
  • 【巴生旧区】传统咖啡店 
http://183.81.166.100/portal.php?mod=view&aid=35183&leftblock_2680
  • 加埔( PEKAN KAPAR) -古早味咖啡,咖哩饭,米粉
http://long5566.blogspot.com/2011/12/pekan-kapar.html
  • 老厂传奇:手工制兴化面线保风味 
http://cnews.cari.com.my/news.php?id=324530
  • 巴生海南情(海南咖啡+碳烤面包)
http://liewwuichern.wordpress.com/2012/04/02/coffeebrea/
  • 巴生小食館
https://www.facebook.com/photo.php?v=522542137762697
  • Klang Carrot Cake 吧生萝卜糕
https://www.facebook.com/Kcarrotcake
  • 平香客家排骨大王
http://www.youtube.com/watch?v=UsaxdbPrRog
  • 啦啦杂饭: 中国酒店
http://lalakingdom.blogspot.com/2009/12/blog-post_28.html
  • 海南寻味:新国泰酒店
http://www.leekingkong.com/?p=3457
  • Indian Rojak, Rojak Klang Gani
http://nasilemaklover.blogspot.com/2008/12/indian-rojak-rojak-klang-gani.html
  • Nasi Lemak Lover: Yap Kee ( 叶记),Klang- Banana leaf rice
http://nasilemaklover.blogspot.com/2010/01/yap-keeklang-banana-leaf-rice.html
  • 衣食住行: Klang Food Trip - Yao Yao Ping 摇摇冰小食店
http://www.j-e-a-n.com/2010/09/klang-food-trip-yao-yao-ping.html
  • 老字號 48年踏腳車沿戶兜售 小烤爐烘出聯美餅家
http://182.54.217.28/node/206601
  • 巴生手工云吞面!
https://www.facebook.com/imshasha/posts/344088382368734

http://www.leekingkong.com/?p=3457