肉骨茶快煮法

侨生身在海外，离乡背井的巴生人或者你是吃过肉骨茶回味无穷，结果想自己煮肉骨茶；或许这一切对于一个知道原本肉骨茶是如何烹调的人，你很容易打退堂鼓。

或你来到巴生想带份手信，又或者你想给朋友带来惊喜，你不妨到家附近贩卖猪肉料理的连锁店“农庄”寻找，或你也可以到海鸥连锁店试看看运气；Uncle james牌子的肉骨茶香料是你不错的选择。

他 的特色是你可以保留自马来西亚巴生最著名肉骨茶的味道，你轻易的把分量减半，如果你人数不多，煮不到一公斤的猪肉，其实也没关系。原来他已经贴心的把分量 对半。甚至Uncle james是首个用铝箔纸包装肉骨茶香料药材与调味料的食品专家。烹煮肉骨茶起来既简单又方便，更重要的是你可以尝试到地道的巴生肉骨茶风味，如果你想解 思乡乡愁，如果你爱肉骨茶爱得发狂，如果你想你朋友让朋友以为你有一流烹调厨艺。

结合在肉骨茶香料盒子里头就隐藏了 “肉骨茶快煮”的秘密，两个铝箔纸袋子分别在个别里头有两个完全保险的烹煮肉骨茶香料上等药材与另一包秘制调味的酱油。两个铝箔纸袋子使用量等同烹煮1公 斤等份的肉类，如果你不喜欢直接使用肉类，使用火锅料也行。如果你想煮素食，可以选择绿色盒子包装，而红色盒子更使用使用在肉类上。
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烹煮方法简单到，你直接到市场买了 Uncle james牌子的肉骨茶香料，1公斤肉类切开小块与两大整粒蒜米就行了。

肉骨茶快煮法

（1）首先你煮沸1.6公升的水。

（2）然后你加入2包 Uncle james牌子的肉骨茶香料（各个铝箔纸袋子里头有一包），用小火煮30分钟。

（3）再加入1kg肉类和Uncle james牌子的肉骨茶的秘制调味的酱油（各个铝箔纸袋子里头有一包），烹煮1小时就完成可以享用了。

有趣的是只要你食用量减半，料理包其实一样可以把分量减半。当然水分与 肉骨茶香料与酱油可减半。如果你们不使用蒜米其实还是建议你整粒加，蒜米可是提味的关键。如果你觉得要刺激开胃，你可以考虑加一小条小辣椒。煮出来，别有风味！

如果你想吃到肉软软与入口既化的感觉，建议你使用电子砂锅煮4小时。药材在里面的那种才比较香，不过水量稍增点点，如果你不习惯浓郁味道，爱浓郁味道，就刚刚好！

温馨提示：先用热水烫猪肉可去油和血腥。