什麼？！臭豆腐配冰淇淋？！
近來在網路上看到臭豆腐配冰淇淋、上面還有肉燥的組合令人大吃一驚，而這竟然是咖啡店裡的人氣下午茶...
追蹤後發現冰淇淋是真的，臭豆腐是假的!
原來這是把厚片吐司切成磚型，很費工的將正反兩面都烤得金黃酥脆，再淋上手工熬煮的焦糖蘋果蜜，乍看之下還真的是很容易讓人誤會，而實際上這卻是一道不折不扣的夏日輕甜點，不僅如此，它還有一個相當風雅的名稱─托斯卡尼蘋果磚。
店家說在蜜糖吐司熱潮下，他們也開始想將吐司作些變化料理，恰巧女店員用餐喜歡將食物分成小口小口慢慢吃，來品嘗美味也間接降低攝取量達到控制熱量的目的。
在這樣的靈感下，厚片吐司化身成好入口小方塊狀，店家再以新鮮蘋果切丁，手工熬煮成陽光色澤的果蜜來當佐料，帶出酸甜相間的天然好滋味，附上一球香草冰淇淋，融合麵包與蜜蘋果一起入口，香醇濃郁的美味更提領出豐富的層次口感，果然一推出就深受好評，只是誰也想不到這道甜點拍起照來居然這麼像臭豆腐，讓店家有點啼笑皆非。
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