肉骨茶(转载)

有人為這位肉骨茶的創始人李文地取了個花名叫“肉骨地”，由於永春話裡“地”“茶”同音，久而久之“肉骨地”就傳為“肉骨茶”，再加上吃肉配茶原是永春的食俗，李文地就乾脆掛起招牌寫上寶號“德地肉骨茶”！
於是“肉骨茶”一名正式誕生。
如今重回60年前的歷史現場，也許很多知食分子都只以為李文地的肉骨茶版圖除了“德地”外，就只有第四兒子所經營的橋下“盛發”；其實不然，以下所列就是其後代分支而出，廣泛分佈在巴生地區的肉骨茶店，如德發、五月花、奇香、泉美、東和及慶祥等。
在巴生，肉骨茶傳奇仍在靜默中持續著，一個不經意我們隨時會與“肉骨地”的後人擦身而過。60年的歷史不算久遠，“肉骨茶”一名則已走向了世界。