美研究：每天吃薯條，4年胖1.5公斤（转载）

「一天一蘋果，醫生遠離我」，但是一天一包薯條，苗條就會遠離你。美國哈佛大學公共衛生學院（Harvard School of Public Health）領導的一項研究指出，如果每天吃一份炸薯條，4年後將會增加平均體重約1.5公斤，穩居肥胖食物第一名，其次為洋芋片和馬鈴薯。這項研究也發表在《新英格蘭醫學雜誌》（New England Journal of Medicine）。

這項研究針對12萬年齡約在33歲到60歲的民眾，每4年測量一次體重，追蹤超過20年，從他們的飲食習慣發現，最大的「致肥兇手」就是馬鈴薯製成的食品，像是每天只要吃一包炸薯條，4年下來，平均體重將會增加約1.5公斤，若是洋芋片則是增加約0.76公斤，馬鈴薯是0.58公斤。

不過有些食物卻能夠幫助減肥，像是優格就可以讓平均體重下降約0.37公斤，堅果可以下降約0.25公斤，不過若是想要更快擁有苗條身材的人，運動則可以讓平均體重下降更快，約0.79公斤。另外，睡眠也是影響體重的要素之一，研究建議，每天6到8小時是最理想的選擇。